Как известно, пальмовое масло не несет никакой пользы, скорее наоборот. Специалисты рассказали, как определить, содержится ли оно в сыре и молоке, или нет.
По информации сайта azertag.az со ссылкой на экспертов, чтобы отличить хороший сыр от того, в котором есть пальмовое мало, нужна ультрафиолетовая лампа.
Натуральный продукт под освещением будет желтым, а если на нем видны белые или синие пятна — сыр содержит вредные растительные жиры.
Также сыр из пальмового масла будет либо полностью безвкусным, либо с приторным химическим послевкусием.
Что касается плавленого сыра, настоящий — ароматный и тягучий, а тот, в котором есть пальмовое масло, напоминает пластилин.
Натуральное сливочное масло будет шипеть на сковороде и издавать приятный аромат, а пальмовое растечется и начнет подгорать. Есть способ и без сковородки — если положить масло в комнате, на нем спустя некоторое время не должны появляться капли.
Как понять, что в молоке есть пальмовое масло? Натуральное не может храниться несколько месяцев. Кроме того, молоко с пальмовым маслом почти идеально белое.
Есть способ определить растительный жир и в сметане — если после холодильника она загустела, это хорошо. В обратном случае — продукт ненатуральный.
Кстати, пальмовое масло на этикетках может обозначаться, как «растительный жир» или «пальмитиновая кислота».